来自韩国和澳大利亚几个机构的研究小组发现，婴儿的肠道菌群可能与过敏的发展有关。在《科学进展》杂志上发表的一篇论文中，研究小组描述了对年轻小鼠的特异性抗体反应的研究和发现。在过去的几年中，食物过敏已被广泛报道，尤其是在儿童中。科学家们正在仔细研究为什么对某些食物过敏的人数突然增加。在这项新研究中，研究人员研究了食物过敏与肠道生物群系之间的联系。

在研究开始之前，一些团队成员发现，在无菌环境中生长的实验小鼠（无肠道微生物菌群）成熟到足以开始食用固体食物时，其免疫水平较高。我注意到它表示小球。蛋白质E（IgE）。先前的研究表明，IgE是介体，并参与过敏反应。当检测到过敏原时，IgE会向免疫系统的其他部分发出信号，从而释放出导致发炎的化学物质，这是主要的过敏症状。为了找出为什么不育小鼠产生更多抗体的原因，研究人员将这组小鼠分为两组。一组接受常规饮食，另一组接受不刺激免疫系统的特殊饮食。他们报告说，进食普通食物的老鼠表现出正常的免疫反应，但进食特殊食物的老鼠却没有。该研究小组推迟将普通食物引入食用特殊食物的小鼠体内，因为缺乏正常和健康的肠道菌群可能与某些食物引起的免疫反应有关。

婴儿的肠道菌群与过敏的发展之间可能存在联系。

他们报告说，这样做会降低IgE的产生水平。进一步的观察表明，T卵泡辅助细胞参与了增强的免疫反应。这种细胞通常在幼鼠（和儿童）中更为常见。研究人员说，这就是为什么儿童比成年人更容易发生过敏反应的原因。研究人员还发现，当将限制饮食的小鼠与正常饮食的小鼠混合时，限制饮食的小鼠不会产生大量的T卵泡辅助物，并且还会减少IgE的量。